Merhabalar.. Bugün devletşah'ın sitesinden tepsi lahmacunu denedim. Çok nefis oldu. Tarifi aynen uyguladım. Sadece kıymalı içe bir kaşık biber salçası kattım fazladan, bir de 1 kırmızı biber yerine yarım kırmızı yarım yeşil dolmalık biber kattım, o kadar. Hamuru çok ince açamadığım için olduğu kadar açıp tepsiye yerleştirdim, üzerini de fazla koydum. Tam kıvamında oldu. Amerika'da tortilladan yaptığımız lahmacunlardan çok daha güzeldi. Teşekkürler devletşah.
İrice bir patatesi iyice yıkayıp fırının ızgarasına koyuyoruz. Yaklaşık 40 dk. içi yumuşayana kadar pişiriyoruz. Patatesin üst kısmındaki kabuğu çıkarıyoruz. İçini bir kaşık yardımıyla tamamen çıkarıyoruz ve bir kapta tereyağı ve kaşarla beraber eziyoruz. Bu karışımın bir kısmını patatesin içine yayıyoruz. Üzerine yoğurt+bir kaşık mayonez karışımını gezdiriyoruz. Pişmiş havuç, bezelye, kornişon turşu ve tavada biraz kızarttığımız sosislerden koyuyoruz. Pürenin kalanını koyuyoruz. Üzerine yoğurt ve garnitürlerden tekrar ekleyip afiyetle yiyoruz.
