Nane

Burada sitenin ortak bahçesi var; herkes bir köşesine ekiyor domatesini biberini. Geçen yıl çeşmenin altına gelen kısımlarda çok güzel nane yetiştiğini farkettik. Kendiliğinden büyümüşler orada. Arada gidip koparıyorum; sonbaharda da biraz çok toplayıp kurutuyorum. Çünkü çok geçmeden hepsi soğuğa yenik düşüyor. Malum, buraya kış erken geliyor. Kendi kuruttuğum naneyle yaptığım ayran çorbasının tadı o kadar başka oluyor ki.. Hazır aldıklarım yanından bile geçmiyor. Ayrıca tazesi domates salatasına ve biber dolmasının içine harika gidiyor. Naneleri 3 kez yıkadım.



Kağıt havluda kuruttum ve üzerini kapatıp gölge bir yerde 1 hafta beklettim.



Sonra elimle ufaladım ve saplarını ayırdım. Nane hazır!

Kırmızı biberler

Ne kadar göz alıcılar. Bir mutfak takviminden ya da televizyonda bir yemek programından fırlamış gibi. Tahmin edebileceğiniz gibi tatları acı. Kullanmaya kıyabilirsem yakında fasulye turşusuna malzeme olacaklar.

kalimeero'dan notlar

Bir süredir siteye eklemeler yapmadım. Bu arada yemek yaptım tabi, ancak makinem olmadığı için resimlerini çekemedim. Yaptığım yemeklerden hatırladıklarım aşağıda. Fotoğraf makinem gelir gelmez tariflere devam edeceğim.

yoğurtlu ıspanak,
peynirli poğaça,
dondurmalı yaş pasta,
tortilla böreği,
fırında köfteli patates,
yeşil mercimek çorbası,
taze fasulye,
pirinç pilavı,
yoğurt soslu mantı,
fırında portabella dolması,
közlenmiş domatesli kızartma,
margarinli simit,
pirinçli barbunya yemeği,
brunch bake,
yaprak sarma,
bisküvili irmik tatlısı,
fırında karışık sebze,

mantar çorbası,

lahana sarması,

halibut kızartma,

şekerpare,

meyveli milföy.

Kaju fıstığı

Hint fıstığı, akaju cevizi, maun cevizi/fıstığı olarak da bilinen bu çerez, Hint kökenli. Günümüzde Arap ülkelerinde ve güney Amerika'da da yetişiyor. Akaju ağacının meyvesinin ucundan toplanan kaju fıstığının tatlı-tuzlu arası çok hoş bir tadı var.

Herşey

Bu ufaklıklar hem diğer bazı çikolatalardan daha sağlıklı ve nefisler, hem de pratik ve şirin ambalajları var. Scary Movie 3'de bir adamın kafası Hershey's çikolata şeklindeydi. Beraber film izlerlerken arkadaşı koparıp koparıp yiyordu:)

Kiraz domatesler

Kiraz domatesler o kadar şirin ve lezizler ki.. Baharda bahçeye ektiğimiz zaman türlerinden emin değildik. Sonra bazıları böyle çıktı, bazıları normal domates gibi:) Kiraz domatesler salatalara ve fırında etli yemeklere çok güzel gidiyor.