2 Mart 2008

Pişi



Adı pişi mi bişi mi diye araştırırken her zaman olduğu gibi son durak tdk.gov.tr 'ye bakıp kararımı verdim. Bişi tatlı olanına deniyormuş. Bu tuzlu olanı. Standart Türkçede böyle ama Anadolu'nun farklı yerlerinde değişik isimleri vardır. Bu isimlerin de yanlışı doğrusu olmaz diye düşünüyorum.

1 bardak ılık su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı şeker, un ve 1 tatlı kaşığı mayayı karıştırıp yumuşacık ama ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz. (Ben tam 2,5 bardak un kullandım.) Hamur kabardıktan sonra elimizle veya merdaneyle biraz açıp kızgın yağda kızartıyoruz.

15 yorum:

Zehra dedi ki...

Ah sevgili Kalimero...bu yaptığın varya benim için bütün böreklerden,tartlarda,kişlerden öte.Yanına güzel bir beyaz peynir ve reçel...Çay...değmeyin keyfime.Ellerine sağlık...

zehra

Adsız dedi ki...

annecigim cok yapardi bunu. benim yagda kizartilan seylerle pek aram olmadigi icin (yani yapmasi, yemesi degil. yemesine bayilirim!), hic yapmadim. bizim köyümüzde (konya) buna "ergen" derler... ellerinize saglik! olsada yesek... :-) sevim

ayşegülmutfakta dedi ki...

piştt gel bişi bişi :)
valla yolasan 1-2 tane çok makbule geçer şimdi çayımın yanına :)
bu bişii fena bişii olmuş ya bende çok severim bunu böyle malzemesiz birşeyin bu derece leziz olması hayret vallahi
demek adı bişi miş :)

Nilgün dedi ki...

Üzerine Recelveya Nutella/Cokokrem) sürüldügünde nefis oluyor...
Ellerine saglik

SEVGILER

Esma dedi ki...

Ellerine daglik, kalimeerocum, o gun tarifini aliyordun, hemen denemissin bakiyorum, bizde konyaliyiz orada pisi derler, bende severim ozellikle kiymalisini ama yapiyor musun dersen, tabii ki hayir. malum kilolar :)

CresceNet dedi ki...

Hello. This post is likeable, and your blog is very interesting, congratulations :-). I will add in my blogroll =). If possible gives a last there on my site, it is about the CresceNet, I hope you enjoy. The address is http://www.provedorcrescenet.com . A hug.

hulyalar dedi ki...

aaa artik kaldir pisiyi,sogudu buz oldu,yeni biseyler ekle emine yahu..:)

Yaren dedi ki...

Komsumuz bize her kandilde getiri sag olsun helvayla birlikte,ama ismini bilmiyordum.Pisi cok güzel sirin bir isim ,cok begendim.Ellerine saglik.

Selcen dedi ki...

Merhabalar,

Biz yani Selcen ve Evren bir etkinlik hazırlamaya karar verdik. Karar verdik vermesine ama bir yandan da bizi bir telaş aldı ne yapalım diye. İstedik ki etkinliğimiz hem herkesin yüzünde bir tebessüm oluştursun hem de gönüllerimizi küçük hediylerle biribirine bağlasın. Sonunda karar verdik, yaklaşan anneler gününü de düşünerek ANNELER GÜNÜ & KALPTEN GELEN GÜZELLİKLER etkinliğini başlattık.

Katılmak isteyen blogcu arkadaşlar
annelergunu.kalptengelen@gmail.com’ a ad, soyad, blog adresleri ve hediyelerinin gelmesini istedikleri adreslerinin yazılı olduğu bir mail atacaklar ve 10 Mayıs’ta yapılacak kura sonucunda birbiri ile eşleşenleri biz 11 Mayıs’ta mail ile bilgilendireceğiz böylece herkes sadece kime hediye alacağını öğrenmiş olacak. Ancak hediyeniz geldiğinde kimden geldiğini öğrenebileceksiniz. Hediyeleriniz elinize ulaştığında da bloğunuzdan yayınlayacaksınız. Eee bu arada annelerin, anne adaylarının ve geleceğin annelerinin de anneler gününü kutlamış olacağız. İsterseniz yurt dışından isterseniz yurt içinden nereden olursa olsun etkinliğimiz herkese açık. İstediğiniz her şeyi hediye edebilirsiniz kendi ördüğünüz bir şal, yaptığınız bir reçel, bulunduğunuz yere ait yöresel bir şey, pastacılık malzemeleri, kitap vs vs vs… Hepinizi bekliyoruz.


Son Katılma Tarihi: 10 Mayıs 2008
Hediyeyi Ulaştırma Tarihi: 10 Haziran 2008
Hediyelerinizi Bloglarınızda Bizlerle Paylaşma Tarihi: 12 Haziran 2008

Basri ZEREN dedi ki...

valla ben ne adından ne de tarifinden anlarım.
ama iyi yerim :)
ayşe'ye sor istersen :)
biraz önce şekerpare ile ilgili yorumumu imeyil ile gönderdim.

deryadanlezzetler dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
http://porselendemlik.blogcu.com ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.

Akşamüstü sohbetine gelen dostlara
Hanımlarla yapılan günlere
Beş çayına gelen misafirlere
Her biri birbirinden lezzetli tarifler

12 Mayıs 2008 (pazartesi) , 25 Mayıs 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 23
http://www.deryadanlezzetler.com arkadaşımızda düzenlenecektir..
Tüm blogcu arkadaşlarımızın katılımlarını bekliyoruz..

22, etkinliğimize harika bir ev sahipliği yapan
http://fatostuncay.blogcu.com/ arkadaşımıza ve
tüm katılımcılara sonsuz teşekkürler ediyoruz..
Sevgilerimizle..

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:

Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.

Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.

Adsız dedi ki...

yanılıyorsunuz.sizin yaptığınıza pişi denir.tatlı olanına yani şerbete batırılınına lokma denir.

kaya1402 dedi ki...

Biz hamuru actiktan sonra isaret parmagi ile ortasini deliyoruz.Arzu ederseniz hamurun uzerine az miktarda susam ve corekotu serpistirdiginizde daha lezzetli, hos gorunuslu ve ozellikle cocuklarin bayildigi (simit havasinda)bir yiyecek oluyor.Nacizane tavsiyem, yag pisi hamurlarini gomecek kadar olmali ve iyice kaynar olmali.Boylece daldir-cikar olarak pisirebilirsiniz.Pisinin yag emmemesi icin,kisik ateste ve iyice kaynamamis yagda kizartilmamali.Icecek olarak cay,meyve suyu,hosaf vb.icecekler ve peynir cesitleri, zeytinler, bal, receller, sivi cukulatalar, corbalarla ve sicakken yenmesi idealdir. Afiyet olsun.

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
Çay Kazanı

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
tost makinaları
döner ocakları
çay kazanı fiyatları
makinası
remta mutfak
çay otomatları
remtamutfak.net
döner
çay kazanı fiyatları
elektrikli çay makinesi
elektrikli tost makinası
tüplü ızgara
remta
full hd tek parça izle
720p full izle
cerciko.com