Peynirli patatesli börek

Böreğimizin alt katı peynirli-maydanozlu, üst katı ise patatesli. Amerika'da fillo dough denilen süper ince yufkadan yaptım. Bu yufkayla çoğu hamurişi kolaylıkla yapılır. Ancak tek kattan yaptığınız ve sarmanız gereken hamurişlerinde biraz zorluk çıkarabilir çünkü çok kolay parçalanıyor. Fillo dough en güzel baklavaya gidiyor; ince olduğundan kıtır kıtır ve kat kat bir görünüm veriyor baklavaya. İleride yapınca resmiyle siteye koyarım.